THE粉もん道場「たこ魂」【兵庫県加古川市】

THEこなもん道場たこ魂【兵庫県 加古川市】

「兵庫県加古川市の無添加たこ焼き」播磨地域で絶賛大暴れ中の人気店!! 

THEこなもん道場 たこ

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オーナー紹介

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たこ魂 車長

代表取締役車長 うちやま健吾(通称:たこたまのうっちー)

・・・またの名を、じゃんぼたこ焼きロボット

・・・さらにまたの名を、ラジオバカなたこ焼き屋

20代の頃にたこ焼き屋さんを夢見ていろんなたこ焼き屋さんで修行を積み、20代後半で移動販売のノウハウを栃木県の師匠のもとで教わる。

30歳手前で大病を患い、この先何かあった時の人生のチャンスはいましかないと思い31歳で移動販売で独立。

店名

THEこなもん道場 たこ魂(たま)

営業地域・許可区域

兵庫県播磨地域、神戸市

主な営業場所

お墓の山石、藤村工務店、イオンタウン、ハローズ、コスモス薬品、やね整骨院等

営業時間

11時~19時(出店場所により異なる)

定休日

不定休

開業日

2014年10月20日

お店の紹介

はじめまして!魂のたこ焼き移動販売・THEこなもん道場 たこ魂(たま)です。

小さい頃からたこ焼きが大好きな車長うっちーが、こだわりの生地を使ったたこ焼きを魂込めて焼いております。

たこ焼き屋さんをやりたい!と思いいろんな業者を調べたところ、市販のたこ焼き粉には顆粒だし、粉末醤油、膨張剤など添加物の含まれているものが大半と知り、アレルギー持ちだったので自分が納得するたこ焼きを提供したいと思い全国700件を食べ歩いた時に見つけた無化調のたこ焼きに感動し研究を重ねる。

国産小麦を使用した粉にかつおとこんぶの無添加だしと新鮮たまごをたっぷり入れたたこ魂の生地に加古川沖で獲れたプリップリの加古川たこに旨味がたっぷり入った天かすをを入れて焼き上げると、フワトロモチッの新食感!

味も色々選べて飽きがこない。

一度食べるとちょっと物足りない⁈だけど、二度食べるとあれ?三度食べるともう一度食べたくなること間違いない!

さらにはもう一度食べたくなる鶏の唐揚げや太麺とオリジナルソースで焼いたビーフ焼きそばなど他では食べられないオリジナルメニューもイベントで提供中!

各種お問合せください

自慢メニューの紹介

魂のたこ焼き

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焼きそば

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メニュー写真と価格

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魂のたこ焼き

8個400円

(焼きそば、唐揚げなどもイベントメニューで揃えています)

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全てテイクアウトできます。また、デリバリーも行なっております!

出店のご依頼・お問い合せ

【インタビュー】

(1)Q:キッチンカーを始めた理由はなんですか?

初期費用が安いということ。また、固定費も店舗を持つと光熱費、家賃などの固定費がかかるけど、キッチンカー だとその費用はぐんと下がります。

(2)Q:開業資金はどれくらいかかりましたか?

80万円弱

キッチンカー で独立したいと思った時に、周りの人が車を譲ってくれ、内装もしてくれる方がいて初期費用がかなり安くいけました。

(3)Q:開業するときに楽しかったことや、苦労したことは何ですか?

いろんな人と逢える喜びはいまも毎日楽しんでいます。

一時、店舗も持ったのですがやはり待ちの営業より攻める営業がしたくなりたくさんの人と逢いたいので結局キッチンカー に戻しましたw

(4)Q:メニューはどうやって選びましたか?

たこ焼きで独立しようと決めてたのでたこ焼きをたくさんの人に食べてもらうとメニューはたこ焼きに絞りました!

(5)Q:現在、困っていることや大変だと思うことは何ですか?

出店場所の確保や暑い日にたこ焼き以外のメニューも考えなければならないところ。

(6)Q:これから始める方に一言アドバイスをください♪

独立は簡単です。しかし大切なのは継続させることですのて、出店場所の確保、材料の確保、周りの人とのつながりは絶対に大切にしてほしいです。

(7)Q:お客様に一言お願いいたします♪

いつもありがとうございます!まだまだ播磨地域では認知度が低いのですが、播磨の地にたこ魂あり︎と言ってもらえるように日々精進します!

(8)Q:開業してからの感想や、今後のビジョンをお聞かせください。

やはり楽しいこと。ずっと続けたいと思っていますが、体力の問題もあるので今後はたこ魂のキッチンカー 仲間を増やしたいです。

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